Современная медицина признала тот факт, что большинство болезней провоцируется неправильным питанием. Потребление сахара достигло критических значений. Как следствие, огромное количество людей имеет лишний вес. К счастью, пришло понимание необходимости правильного питания. Одним из постулатов этой системы является ограничение сахара. Это необходимо не только желающим похудеть. Люди, больные диабетом, вынуждены искать сахарозаменители, поддерживающие нормальный уровень сахара крови. Отказаться от сладкого могут не все. Чем же его заменить? Искусственные сахарозаменители имеют серьёзные побочные эффекты, поэтому их употребление только ещё больше навредит здоровью. На выручку пришло необычное растение .

Польза стевии

Эта трава произрастает в странах Южной Америки. Индейцы употребляют это издревле. В наши дни стевию культивируют в Японии, Китае, Украине. Это растение поражает не только тем, что листья имеют лекарственные свойства и использовались аборигенами как средство косметики. Стевия приятно освежает, имея привкус горчинки. В большом количестве содержатся в ней аминокислоты, витамины, микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты, которые, безусловно, требуются организму человека. Главная её ценность — листья стевии чрезвычайно сладкие. Экстракт листьев — стевиозид — превышает сладость сахара в разы! Не случайно её другое название — медовая трава.

Область применения Стевии

В медицине применяют стевию при лечении заболеваний иммунной, пищеварительной, сердечно — сосудистой системы. Хорошие результаты достигнуты в лечении желчного пузыря. Стоматологи успешно стевию в своей области. Используют её косметологи, врачи — дерматологи при лечении экземы, других кожных болезней, резаных ран и ожогов. Для диетологов стевия — главнейшее средство лечения ожирения. Доказано, что стевия предохраняет человека от онкологии. Обнаруженная в листьях Стевии кремниевая кислота укрепляет волосы, ускоряет их рост.
Широкое применение нашла стевия в пищевой промышленности. Здесь ценится её устойчивость к высоким температурам и кислотам. Прекрасно растворяется стевия спиртом и водой, этим объясняется её использование в производстве напитков. При приготовлении соков она способна усилить природный вкус фруктов, ягод. Незаменима стевия в производстве газированных напитков, поскольку её экстракт не даёт осадка в кислой среде.

Суперполезностью стевии при её абсолютной безвредности объясняется факт её широкого использования здоровыми людьми в качестве биологической добавки. Продаётся стевия в аптеках в разной форме: просто высушенные листья, таблетки, порошки, экстракты, чайные фильтр — пакеты. Можно заварить траву прямо перед употреблением или приготовить настой. При 4 — 5 градусах возможно хранить его неделю. Используют как добавку к напиткам. Особенно популярен чай.

Рецепт чая

20 г травы заварить в 200 граммах закипевшей воды. Сделать водяную баню. По истечении 10 минут перелить в плотно закрытую ёмкость. Томить 12 часов, процедить. Оставшуюся траву не выбрасывают. Наливают 100 мл кипятка, выдерживают 8 часов. После процеживания добавляют к отвару.

Чай для снижения веса пьют перед приёмом пищи дважды в день. В 250 г закипевшей воды заваривают 1 пакетик либо 1 ложку листьев. Калорийность листьев стевии чрезвычайно низкая: 18 ккал на 100 г. Экстракт имеет нулевую калорийность. Похудение происходит за счёт снижения аппетита, ускорения метаболических процессов, очищения организма. Замена Стевией сахара уменьшает калорийность рациона до 15%.

Чрезвычайно полезен чай для полоскания ротовой полости при кариесе. Чай отлично восстанавливает микрофлору в кишечнике после лечения антибиотиками. Противопоказаний чай Стевия почти не имеет. Стоит воздержаться от него при беременности, кормлении грудью, аллергии. Не стоит пить чай при приёме витаминов из-за возможности развития гипервитаминоза.

Множество людей улучшили своё здоровье, внешний вид благодаря употреблению стевии. Об этом свидетельствуют отзывы от покупателей аптек и интернет – магазинов.

В этой главе я постараюсь быть предельно конкретным и кратким. В ней сконцентрированы практически все сведения по лечебному применению стевии, которые известны на сегодняшний день. В этой главе я расскажу, как приготовить различные лечебные формы из стевии самим, а какие можно купить в аптеке или в магазинах или в организациях, занимающихся пищевыми добавками. Я приведу десятки рецептов от множества заболеваний, которые приводятся как в нашей литературе, так и в зарубежной. Многие лечебные рецепты мне разрешили опубликовать Лариса и Глеб Погожевы, народные целители, проживающие в псковской глубинке и проповедующие идеи академика Болотова. В конце главы мы коснемся и косметическо-лечебных процедур, которые улучшат состояние вашей кожи и уберут морщины. Но для начала я хочу совсем кратко перечислить лечебные свойства стевии, а затем привести десятки рецептов, которые помогут вам избавиться от множества заболеваний.

Стевия - избавитель от болезней

Стевия лечит диабет, гликемию, заболевания крови, стенокардию, ишемию, атеросклероз, кариес, пародонтоз, заболевания ЖКТ, панкреатиты, детские аллергические диатезы, ожирение, заболевания почек, гипертонию; расстройства сна и памяти, аллергические заболевания, себорею, дерматиты, экземы, прыщи. Стевия повышает иммунитет, обладает противоопухолевыми свойствами.

Стевия гармонизирует все системы организма

Стевия и препараты на ее основе улучшают обмен веществ на уровне клеточного дыхания, нормализует работу ферментных систем, восстанавливает углеводный, липидный и белковый обмен, снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Стевия и препараты на ее основе обеспечивают противовоспалительный, иммуномодулирующий, антистрессовый, противоанемический и гепатопротекторный эффекты. Стевия и препараты на ее основе восстанавливают микроциркуляцию крови, нейтрализуют и удаляют токсины (в том числе и радионуклиды), питают эндокринную систему, стабилизируют артериальное давление, стимулируют работу органов пищеварения, мочевыделительной системы. Стевия - естественное средство, омолаживающее весь организм и продлевающее жизнь человека.

Стевия как профилактическое средство

Стевия и препараты на ее основе - прекрасная профилактика болезней сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, алиментарного ожирения, застойных явлений в печени и желчном пузыре, кариеса, простудных заболеваний, инфекционных заболеваний.

Стевия в диетическом питании и кулинарии

Стевия в десятках странах мира нашла широчайшее применение как естественный заменитель сахара. Таким образом, это растение вошло в одно из главных средств, используемых в различных лечебных и оздоровительных диетах. Стевия и препараты на ее основеактивноиспользуются вкулинарии какзаменительсахара.

Я сейчас хотел бы перечислить пищевые и лечебные формы, основа которых листья стевии.

Свежие листья стевии (выращиваем стевию сами);

Порошок из сухих листьев стевии (делаем сами);

Настой из листьев стевии (делаем сами);

Настой из листьев стевии как добавка к другим лечебным настоям;

Экстракт из листьев стевии (делаем сами);

Экстракт стевии как добавка к другим травяным чаям;

Сироп из стевии;

Чай из листьев стевии (можно купить готовый);

Стевиозид (приобретается как пищевая добавка).

Листья в свежем виде срывают на протяжении всего роста растения, но наиболее сладкими они становятся во время цветения.

Листья стевии отделяют от веток и сушат обычным способом. Я сушеные листья всегда измельчаю и получаю зеленый порошок стевии. Порошок стевии примерно в 10 раз слаще сахара. Таким образом, 1,5–2 ст. ложки порошка заменяют стакан сахарного песка.

При приготовлении настоя многократного применения 20 г листьев стевии (5 г - одна столовая ложка без верха) заливают 200 мл кипятка, доводят до кипения, кипятят 5 минут, емкость снимают с огня, закрывают крышкой и не позже чем через 10 мин переносят все содержимое емкости в подготовленный нагретый термос. Настаивание в термосе ведут в течение 10–12 ч, настой процеживают в простерилизованный флакон или бутылку. Оставшиеся листья стевии заливают в термосе 100 мл кипятка, настаивают 6–8 ч. Полученный настой присоединяют к первому и взбалтывают. Хранить его следует в холодильнике не более недели.

100 г сухого листа стевии в марлевом мешочке помещается в кастрюлю, заливается 1 л крутого кипятка и кипятится в течение часа. Полученный настой сливается и в кастрюлю повторно добавляется 0,5 л кипятка и кипятится также в течение часа. Повторный экстракт сливается в первичный и фильтруется.

Для приготовления домашнего настоя стевии необходимо 0,5 ч. ложки сухих листьев залить стаканом кипятка, заваривать 10–15 мин.

Чай из свежих листьев стевии или заваренный из сухих листиков - единственный чай, содержащий группу сладких на вкус гликозидов, являющихся естественными подсластителями.

Фиточай из листьев стевии показан для лечения следующих заболеваний:

сахарного диабета I и II типов, ожирения, болезней печени и поджелудочной железы, вирусных инфекций, атопических дерматитов, ярко выраженных аллергических состояний кожи, язвенной болезни желудка, острого и хронического гастрита, дисбактериоза, язв различного происхождения, бронхолегочных патологий.

Фиточай из листьев стевии необходимо применять при коррекции иммунодефицитных состояний при острых и хронических инфекциях различной этиологии, в том числе и гнойно-септических.

Также фиточай из листьев стевии нормализует микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков, улучшает ферментативную активность органов пищеварения.

Одна столовая ложка (примерно 5 граммов) порошка из сухих листьев стевии заваривается литром кипятка, чуть остуженного до 80–90 °C. Настаивается фиточай 15–20 мин, после чего принимает светло-коричневый оттенок и становится сладким. Имеет специфический, приятный вкус и запах. Если чай остается открытым несколько часов, то приобретает темно-зеленый оттенок, при этом его лечебные свойства сохраняются. Можно заварить и одну чайную ложку порошка стевии на литр воды. В этом случае надо залить порошок кипятком, поставить на медленный огонь и кипятить 10 мин. Такой чай можно заварить еще раз в полулитре кипятка. Настаивать повторную порцию 15–20 мин.

Ну а что делать тем, кто еще не успел вырастить стевию на подоконнике? Что же, в аптеке можно купить специальный «Стевия-чай». Этот чай прошел клинические испытания в НИИ диабета Российской академии медицинских наук. Он получил гигиенический сертификат еще в 1998 году. Так что покупать и пить этот чай можно без всяких сомнений.

По оценке российских ученых, постоянное применение чая стевии поможет вам почувствовать улучшение уже через 2–3 недели. Его могут пить как взрослые, так и дети. Побочные действия чая из стевии не выявлены, а противопоказания к его применению отсутствуют.

Экстракт из листьев стевии может быть приготовлен дома несколькими способами. Экстракт стевии, получаемый промышленным способом, получил название стевиозид - по названию главного действующего вещества. Экстракт в 200–300 раз слаще сахара, четверть чайной ложки экстракта стевии заменяет 250 граммов сахара.

Вот что по этому поводу сказал по телефону биолог и фитотерапевт из Тулы Дмитрий Свечкин: «Производство стевиозида включает водное экстрагирование из высушенных листьев, за которым следуют процессы очистки и кристаллизации. Большинство коммерческих процессов состоят из водной экстракции, обесцвечивания и очистки с использованием ионообменных смол, электролитных методов или осаждающих веществ. Методы промышленного экстрагирования запатентованы и являются промышленной тайной».

Именно благодаря тульскому ученому Дмитрию Свечкину я могу привести несколько методов домашнего экстрагирования стевии.

Жидкий экстракт можно сделать из целых листьев стевии или из порошка стевии. Для этого соедините отмеренную часть листьев стевии или порошка с 40 % водкой в соотношении 1:10 и оставьте смесь на 24 ч. Отфильтруйте жидкость от остатков листьев или порошка и разбавьте по вкусу, используя чистую воду. Обратите внимание, что содержание этилового спирта может быть уменьшено очень медленным нагреванием (не до кипения) экстракта, позволяющим спирту испариться.

Водный экстракт можно приготовить сходным образом, но он не извлечет столько сладких гликозидов, как этиловый спирт. Любой жидкий экстракт можно выварить до концентрации сиропа. Сироп стевии используется в приготовлении кислородных коктейлей. Об этом лечебно-оздоровительном средстве я подробно пишу в своей книге «Сабельник - болотный целитель».

Жидкий экстракт, как водный, так и спиртовой, можно выпарить и сделать сироп. В зависимости от концентрации его добавляют вместо сахара во многие блюда. Сироп из листьев стевии - мощное антисептическое и антибактериальное средство. За счет этих свойств сироп может храниться в обычных условиях несколько лет, что, конечно же, делает его незаменимым средством в вашей аптечке народной медицины.

Для приготовления чайной смеси необходимо 0,5 ч. ложки сухого листа и столько же черного или зеленого чая на стакан кипятка. Чай употребляют по одной чашке два раза в сутки. Неповторимый вкусовой оттенок с добавлением стевии приобретают обычный черный байховый чай, травяные чаи с шиповником, суданской розой, мятой, ромашкой…

Чаи со стевией, кроме того что имеют прекрасный вкус и общеукрепляющие свойства, также способствуют нормализации функций иммунной системы, кровообращения, содержания глюкозы в крови и поддержанию артериального давления в пределах нормы. Чаи также способствуют рубцеванию язв желудка и кишечника, устраняют явления гастрита и кариеса, благотворно влияют на работу печени, почек, селезенки.

Стевия - это антиоксидант, адаптоген, который придает энергию и повышает выносливость организма. Поэтому стевия оказывает большой лечебно-профилактический и оздоровительный эффект при потреблении ее практически здоровыми людьми.

1 ч. ложка порошка стевии, 1 ст. ложка листьев малины, 1 ч. ложка черного чая, 5 стаканов воды. В прогретый чайник насыпать чай, цветы, листья. Заварить кипятком на 10–15 мин.

1 ч. ложка порошка стевии, 1 ч. ложка сухих листьев черной смородины или 2 ст. ложки свежих рубленых листьев, 1 ч. ложка черного чая, 5 стаканов воды. Заварить кипятком на 10–15 мин.

2 ч. ложки порошка стевии, по 1 стакану сухих плодов шиповника и рябины, 0,5 стакана сушеной черной смородины, 0,5 стакана сухих листьев земляники, 1 стакан сушеной моркови. Перемешать и использовать для заварки. В чайник всыпать 2 ст. ложки витаминного чая, залить 2 стаканами кипятка и выдержать 5–7 мин.

Столовую ложку смеси (1:1) заварить 2 стаканами кипятка, затем добавить 1,5 ч ложки порошка стевии, настаивать 1 ч в плотно закрытой посуде (можно в термосе), процедить через марлю.

2 ч. ложки порошка стевии, 1 ст. ложку сушеной лесной земляники залейте стаканом воды, доведите до кипения и кипятите 15 мин. Затем процедите отвар через ситечко или марлю.

Приведу лишь некоторые рецепты лечебных чаев, которые широко применяются в народной медицине и не опровергаются, к счастью, медициной официальной. Отнеситесь к приведенным рецептам как к лекарственным прописям, поэтому, если вы обладатель хронического заболевания, посоветуйтесь со своим лечащим врачом. То, что для одних полезно, для других может быть неприемлемо.

1 ст. ложку листьев или коры лещины обыкновенной заливают стаканом кипятка и настаивают 1 ч. Выпивают в течение дня до еды.

Потребуется 2 ст. ложки цветков боярышника и 1 ч. ложка порошка стевии. Смесь залить стаканом воды. Кипятить 10 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день до еды.

В заварочный чайник положите 1 ч. ложку порошка стевии, 2 ч. ложки сухой травы шалфея, 1 ч. ложку сухой мяты перечной и залейте стаканом крутого кипятка. Настаивайте 15 мин. Чай пьют теплым, медленными глотками, чтобы прогреть горло. В сутки выпивают не менее трех стаканов настоя.

Сушеные листья малины, порошок листьев стевии и сушеные цветы бузины - по 1 ч. ложке, 0,5 ч. ложки сушеной травы чабреца. Смесь заливают одним стаканом кипятка и настаивают под плотно закрытой крышкой не менее 10 мин. Чай процедить. Пить теплым, медленными глотками.

Мелисса оказывает благоприятное влияние на головной мозг, особенно при нервных спазмах. Лечебный чай готовят следующим образом: 20 г травы заливают литром крутого кипятка, добавляют 2 ч ложки порошка стевии, настаивают не менее 15 минут и пьют перед едой.

При подборе сложных сборов вам необходимо проверить каждое входящее в сбор растение, предназначенное для лечения основного заболевания, на совместимость с сопутствующими заболеваниями. Так, если вы собираетесь принимать плоды можжевельника, то необходимо помнить, что если у вас кроме основного заболевания не в порядке почки, то придется от этого растения отказаться. Зверобой противопоказан при атеросклерозе. Если противопоказанные растения входят в сбор, который вы собираетесь применить, то такие ингредиенты следует заменить на подобные по фитотерапевтическому действию либо отказаться вообще от этого сбора.

При подборе лекарственных растительных препаратов вы должны отдавать предпочтение тем, которые помимо своего основного назначения способствуют улучшению течения сопутствующих заболеваний. Если помимо основного заболевания вы еще страдаете и холециститом, то хорошо, чтобы какой-нибудь из лекарственных компонентов, входящих в сбор, обладал мягким желчегонным действием. А если вашим сопутствующим заболеванием является гипертония, то обязательно введите в свою травяную аптеку хотя бы одно растение, которое мягко понижает артериальное давление. Понятно, что при диабете вам надо обратить внимание на те растения, которые помимо лечения вашего заболевания еще снижают уровень сахара в крови. В первую очередь, конечно, это касается стевии.

Ну и нельзя забывать, что всякое растение или сбор - это лекарство. Если вы никогда его не принимали, то 3–4 дня употребляйте его в меньших объемах, чем это указано в прописях. Если же через несколько дней вы не почувствуете ухудшения самочувствия или не обнаружите аллергической реакции на данный препарат, то постепенно увеличивайте дозу до необходимой. Ну а в случае негативной реакции организма на фитосбор или определенное растение немедленно прекратите его принимать.

Стевия - незаменимый продукт для больных сахарным диабетом, так как стевиозид усваивается в организме без помощи инсулина, и ни один диабетик не откажет себе в приеме сладкого. Давайте послушаем, что рассказывает по телефону из Тулы известный биолог и фитотерапевт Дмитрий Свечкин: «Экстракт из листьев стевии оказывает нормализующее влияние на углеводный обмен в организме, а также положительно влияет на иммунный статус. Несомненно, стевия прекрасное средство для компенсации диабета».

Сахарный диабет особо опасен своими осложнениями. Это заболевание в первую очередь поражает сосуды, как крупные, так и мельчайшие. Диабет быстро приводит организм к старению. Применение стевии становится мощной профилактикой этих осложнений от преждевременного старения организма.

Сбор от диабета

Смешать 3 ст. ложки сухой измельченной травы зверобоя с 2 ч. ложками порошка стевии. Смесь залить стаканом кипятка, - настаивать 2 ч, процедить. Пить настой по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Стевия содержит особые вещества - флавоноиды, а ведь именно они помогают хрящу сохранить свою прочность, защищают его от свободных радикалов, замедляют воспаление и не дают хрящу разрушаться. Именно это одна из причин того, что стевия отличный помощник в лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Смешать 2 ч. ложки листьев с 2 ч. ложками порошка стевии, залить стаканом воды, кипятить 15 мин, охладить, процедить. Отвар выпить в течение дня небольшими глотками. Можно применять и настой листьев брусники: 20 г сухих листьев на стакан кипятка, настаивать 20 мин, принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой.

Сбор от артрита и артроза

Заварить 2 ст. ложки сухих листьев черной смородины стаканом кипятка, настаивать 10–20 мин, процедить. Настой пить по стакану 2–3 раза в день.

Я уже писал, что повышенное потребление сахара вызывает отложение мочевой кислоты в суставах. То есть можно сказать, что сахар является одной из главных причин подагры, а значит, перейдя на питание с добавлением стевии вместо сахара, вы можете снизить риск появления этого заболевания. Помимо этого хорошо пить мочегонные сборы.

Брусника

Залить 1 ч. ложку брусничных листьев 1,5 стакана кипятка. Затем, хорошо укутав, настоять 1 ч, процедить. Пить настой по полстакана 3–4 раза в день перед едой.

Снять мучительные боли вам поможет мой фирменный рецепт мази от подагры.

Мазь при подагре

Растопить немного свежего несоленого сливочного масла. Когда оно начнет закипать, снять с огня и добавить столько же винного спирта. Зажечь эту смесь и дать спирту выгореть. Втирать в больные места теплой, стоя при этом около огня (около плиты, печки и т. д.).

Стевия богата веществами с выраженной антиоксидантной активностью, снижающими риск коронарной болезни сердца, развития гипертензии, гиперхолестеринемии и многих других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Смешайте 1 десертную ложку гречихи посевной с 2 ч. ложками порошка стевии, смесь заварите в 0,5 л кипятка, настаивайте 2 ч в закрытом сосуде, процедите, принимайте по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

Луковицу натереть, перемешать с 2 ч. ложками порошка стевии, настаивать сутки. Принимать по 1 ст. ложке за час до еды или через час после нее 3 раза в день.

1 ч. ложку листьев мяты смешать с 1 ч. ложкой порошка стевии, затем смесь залить стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Выпить натощак за полчаса до еды.

2 ст. ложки травы мелиссы смешать с 1 ч. ложкой порошка стевии, смесь настоять 30 мин в стакане кипятка. Принимать по 1 ст. ложке 4–5 раз в день.

Смешайте 2 ст. ложки травы пустырника с 1 ч. ложкой порошка стевии, залейте остуженной кипяченой водой (200 мл), настаивайте в закрытом сосуде 12 ч. Принимайте по 50 мл 3–4 раза в день за 1 ч до еды.

Стевия способна сдерживать рост и размножение болезнетворных бактерий и патогенных микроорганизмов, в частности, она легко справляется с ними в полости рта, успешно купирует пародонтоз. Более того, мой друг, профессор из Америки, о котором я говорил в начале книги, перешел на стевию после того, как у него окончательно зубы испортились. И что бы вы думали. Раньше ему приходилось в год по 10 пломб ставить и не по одному зубу терять, а после того, как он стал вместо сахара стевию использовать, к стоматологу стал приходить только на обследование.

Развести 1 ч. ложку экстракта стевии в 200 мл воды и полоскать зубы 4 раза в день. Можно ежедневно жевать листики стевии и натирать ими десны.

Присутствующие в стевии сапонины обусловливают бронхосекретолитический (отхаркивающий) эффект, поэтому стевия весьма положительно влияет на ход бронхолегочных заболеваний.

Поэтому кроме обычных муколитических средств при бронхите рекомендуется пить чай из стевии либо разводить в 200 мл воды экстракт стевии (по вкусу) и пить три раза в день.

Установлено, что применение стевии в качестве пищевой добавки улучшает пищеварение, активизирует деятельность печени, почек, нормализует углеводный, липидный (жировой) обмен, что благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.

2 ст. ложки листьев мяты смешать с 1 ч. ложкой порошка стевии, залить 2 стаканами кипятка, настоять 20 мин, процедить. Пить по 1/2-1 стакану за 15–20 мин до еды 2 раза в день.

1 ст. ложку листьев брусники смешать с 2 ч. ложками порошка стевии, затем залить стаканом кипятка, настоять 30 мин, процедить. Принимать перед едой по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.

2 ст. ложки травы зверобоя смешать с 1 ч. ложкой порошка стевии. Залить стаканом горячей воды, кипятить 30 мин, остудить, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Залить 20 г плодов шиповника стаканом кипятка, кипятить 10 мин, добавить в настой 1 ч. ложку порошка стевии, затем настаивать 30 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день.

Целесообразно применение стевии при бронхиальной астме (начальной форме), аллергических дерматитах, экземах, нейродермите. Листья стевии содержат кремниевую кислоту, которая улучшает состояние соединительной ткани, кожи, волосяного покрова и ногтей.

Залить 2 ст. ложки листьев земляники, смешать с 2 ч. ложками порошка стевии, залить 2 стаканами кипятка. Настаивать 3–4 ч, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды.

Примочки от псориаза. Измельчить 2–3 дольки чеснока средней величины, 1 ч. ложку порошка стевии, залить 200 мл кипятка. Настоять 8-10 ч, процедить. Использовать для примочек.

Примочки от экземы. 5 ст. ложек свежих листьев ежевики смешать с 1 ч. ложкой порошка стевии, залить 200 мл кипятка. Настоять 2–3 мин, процедить. Накладывать горячие примочки.

Совсем недавно английские ученые сделали сенсационное открытие. Оказалось, что у людей, страдающих сезонными депрессиями, ощущение беспокойства уменьшилось, когда они сократили потребление сахара и кофе; при этом больные стали употреблять больше воды и всевозможных напитков. Вот когда обнаружилась связь между пищевым рационом и настроением, организовал исследования, которыми было охвачено более 200 человек. Исследуемые - преимущественно женщины - констатировали, что после сокращения потребления сахара у них произошло существенное улучшение душевного состояния. По данным, опубликованным в нашей стране, тревожно-депрессивный синдром поддается лечению диетой, основа которой - экстракт стевии.

Поскольку некоторые ученые считают, что гипогликемия (понижение содержания глюкозы в крови, которая обычно возникает на фоне чрезмерного употребления сахара) - это почва, на которой развиваются алкоголизм, токсикомании и наркомания, то лечение от этих зависимостей проводится с помощью диеты, в которой основой является экстракт стевии.

Ряд исследователей подтверждают данные народной медицины о противоопухолевом действии семейства сложноцветных, к которому относится стевия. Поэтому экстракт стевии, настои стевии, чай из стевии показаны как дополнительное лечение при некоторых видах онкологических заболеваний.

Водный экстракт стевии - чрезвычайно полезное средство для регулярного ухода за кожей. Ежедневная маска для лица делает кожу мягкой и упругой. Морщинки разглаживаются, снимаются кожные воспаления.

Нанесите утром водный экстракт стевии на лицо и дайте ей подсохнуть, затем смойте. Вечером можно намочить салфетку чаем из порошка листьев стевии, наложить на лицо, держать 20–30 мин.

Стевия улучшает внутриклеточный обмен в эпидермисе, позитивно влияет на кровеносную и лимфатическую системы, оптимизируя рН тканей и крови. Это ведет к улучшению эластичности тканей, устраняет дряблость кожи, предотвращая образование морщин, и омолаживает кожу.

А вот рецепт маски, которым пользуется Наталья, жена друга Николая. Делает она ее так. К одному сырому желтку добавляет 1 ст. ложку глицерина и 1 ч. ложку водного экстракта стевии. Полученную маску наносит на 10–15 мин. Смывает ее водой. Такую маску необходимо делать ежедневно перед утренним туалетом. Маска особенно рекомендуется при сухой коже, также это прекрасное средство для борьбы с морщинами.

Концентрированный настой стевии исключительно полезен для регулярного ухода за кожей различных типов. Препараты, созданные на основе этого растения, эффективны для ухода за кожей вокруг глаз. Если вы пьете чай из стевии, то не выбрасывайте использованный порошок стевии. Его можно использовать для примочек на веки. Держать примочки нужно несколько минут.

Издревле стевию применяли как тонизирующее (стимулирующее умственную и физическую активность) средство, как средство, повышающее общий адаптационный ресурс организма. Отличные результаты дает употребление эликсира жизни. Готовится он очень просто.

В трехлитровую банку с чайным настоем гриба опустить в марлевом мешочке 1 ст. ложку порошка стевии (не забудьте положить в мешочек серебряную монетку или колечко в качестве грузика), добавить 2 ст. ложки сахара, накрыть банку марлей и поставить настаиваться на неделю в теплое место. Сахар необходим для питания гриба, к нам этот сахар в организм не попадет, так как будет полностью переработан.

В результате получается очень вкусный, а главное, полезный напиток. Он незаменим для профилактики простудных и вирусных инфекций, раковых заболеваний, туберкулеза, гипертонии. Незаменим настой чайного гриба на стевии в качестве потогонного средства при простуде и гриппе, для лечения авитаминоза.

Многолетнее растение под названием стевия принадлежит к семейству астровых. Среди ста пятидесяти известных в наше время разновидностей этого растения встречаются как травянистые, так и кустарниковые экземпляры. Все они различаются между собой по многим параметрам - в частности, по составу и внешнему облику.

О целебных свойствах стевии человечеству стало известно еще в глубокой древности. На территориях современных Бразилии и Парагвая жили племена индейце гуарани, которые много тысячелетий тому назад активно использовали эту необыкновенную траву в пищевых и лечебных целях. Сладкая трава - именно так переводится с языка индейцев название стевии ka’a he"ê.

Благодаря своим характерным свойствам стевия играла роль природного заменителя сахара. Кроме того, эту траву с приятным вкусом использовали для приготовления целебных настоев и отваров, которые предназначались для лечения целого ряда заболеваний. Спустя некоторое время востребованность стевии начала снижаться, и приоритеты отдавались таким растениям как сахарный тростник, сахарная свекла и сорго.

Вместе с необходимостью производства низкоуглеводного сахара стевия вновь обрела популярность, еще более широкую, чем прежде.

В настоящее время траву стевии применяют в качестве важного ингредиента для полезных фито-чаев.

Полезные свойства и состав

Травяной чай, приготовленный на основе стевии, не только отличается замечательными свойствами, но и приносит значительную пользу организму человека. Благодаря высокоэффективным целебным свойствам данный напиток широко применяется в диетическом, профилактическом и лечебном меню. Рекомендован чай из стевии и людям, которые болеют сахарным диабетом.

Из-за выраженного сладкого вкуса и полезных свойств стевию с давних времен называли медовой травой. Отвары и чаи на основе стевии активно применялись в нетрадиционной медицине.

Несмотря на то, что готовый чай из этого растения сегодня можно купить в любой аптеке, многие предпочитают самостоятельно заготавливать целебные сборы с содержанием этого растения. Кроме того, засушенные листья стевии очень сочетаются и со вкусом черного чая. В результате регулярного употребления такого напитка уровень сахара в человеческой крови постепенно приходит в норму. Благодаря данной особенности этот напиток рекомендуется тем, кто страдает от сахарного диабета, а также тем, у кого наблюдается склонность к ожирению. Весьма эффективным оказывается чай из листьев стевии при сниженном артериальном давлении. Другие полезные свойства этого целебного напитка заключаются в защите иммунной системы, предотвращении развития кариеса, а также в сильном антибактериальном воздействии.

Сейчас поделюсь с вами информацией о таком замечательном фиточае — как чай стевия.

Стевия (научное название Stevia Rebaudiana Bertoni) – маленькое (высота достигает 30-40 сантиметров, иногда до 80 сантиметров) травянистое растение изумрудного цвета.

Впервые его обнаружил известный ученый-ботаник Антонио Бертони во время путешествия в Южную Америку более века назад. Сейчас эта трава выращивается по всему миру, в частности, в Крыму.

Свое второе название стевия получила от древних индейцев майя – в переводе с их языка эта очень сладкая трава переводится, как «медовая».

Это уникальное по своему составу растение. Сладость стевии в 30 раз больше сладости обычного сахара.

А если из нее выделить стевиозиды, то они будут слаще в 300 раз. И при всей своей сладости стевия совершенно не содержит калорий.

Получается, что на сегодняшний день она единственный заменитель сахара, который можно получить из натурального продукта.

Такой большой состав полезных веществ не содержится ни в одном натуральном продукте:

Если описывать полезные свойства каждого из веществ, получится небольшая книга. Стевия помогает при различных заболеваниях. Ее можно использовать в пище как заменитель сахара, а также в виде водного экстракта для косметического ухода.

Но основное использование «медовой» травы – это фито чай стевия .

Фиточай из листьев стевии.

Фиточай из листьев стевии – это единственный чай, в котором содержатся гликозиды. Они являются естественными подсластителями. Вы можете приготовить его в домашних условиях, а можете купить в аптеке, вот как выглядит трава стевия:

А вот к примеру одна из упаковок чая, который вы можете приобрести в Аптеке:

Рецепт фиточая в домашних условиях: столовую ложку перетертых в порошок сухих листьев стевии залейте одним литром кипятка температурой 80-90 градусов, настаивайте в течение 15-20 минут. Вода становится светло-коричневой и сладкой.

Вкус будет немного специфическим, но приятным. Можно выдерживать несколько часов – цвет станет темно-зеленым, полезные свойства не потеряются. Такой чай можно использовать повторно – только теперь в полулитре кипятка.

Фиточай из стевии хорошо помогает наладить и нормализовать флору кишечника после использования , а также нормализовать работу всей пищеварительной системы.

Он приводит в норму углеводный и жировой баланс, а также нормализует уровень сахара в крови, поэтому показан диабетикам. Употребление натощак с утра отвара стевии с замоченными на ночь двумя ложками окажет необходимую организму поддержку в борьбе с сахарным диабетом. Об этом экзотическом чае и его целебных свойствах можете узнать по данной ссылке.

Он корректирует дефицит иммунитета во время острых и хронических воспалений и инфекционных заболеваний.

Хорошо повышает иммунитет во время беременности, если у вас большие умственные нагрузки или опасные стрессовые ситуации.

Ежедневное употребление фиточая из стевии улучшает кровообращение, нормализует уровень глюкозы в крови. Ваше артериальное давление перестанет «прыгать».

Чай хорошо помогает лечить язвы кишечника и желудка, предотвращает появление гастрита и кариеса, налаживает работу почек, печени, селезенки.

Пейте чай для профилактики гриппа и других простудных заболеваний.

Хорошо помогает при лечении различных аллергий, язвах.

Также существуют фиточаи, в котором стевия соединяется с другими полезными растениями. Стевия всегда является главным компонентом.

Это открывает новые возможности в лечении. Рассмотрим некоторые из них.

Фиточаи в состав которых входит стевия.

1. Долголет с . Состав: стевия, и женьшеня, черники и ежевики, трава . Подробнее о полезных свойствах каждого компонента узнаете, зайдя по соответствующим ссылкам.
Применяется для нормализации обмена веществ, состав крови становится лучше. Происходит очищение организма от вредных продуктов (алкоголь, наркотики, лекарства), а также от токсинов и шлаков.Снимает воспаление внутри организма и обладает бактерицидным действием. Убирает спазмы в кишечнике, желудке и расслабляет их гладкую мускулатуру.

3. Успокаивающий. Состав: стевия, мелисса, мята, плоды шиповника, лист земляники.
Снижение сильной общей возбудимости, сон становится более длительным, спокойным и глубоким. Ежедневное длительное применение приводит в порядок нервную систему, улучшает настроение, убирает раздражение, усиливает обогащение кислородом мозга и сердца, что, в свою очередь, уменьшает головные боли. Пейте фиточай постоянно, и вы станете уравновешенными и спокойными.

4. Бодрящий. Состав: стевия, эхинацея, корень женьшеня.
Улучшает общее состояние организма, повышает выносливость, убирает сонное состояние, зрение становится более острым, помогает преодолеть усталость и стресс. Стимулирует потенцию и половое влечение.5. Для похудения. Состав: стевия, и , листья земляники, смородины и , кукурузные рыльца, плоды .
Помогает снизить вес, вы становитесь более активными физически, обмен веществ нормализуется, пища быстрее переваривается. Вы быстрее наедаетесь за счет создания иллюзии насыщения, у вас налаживается работа кишечника, стимулируются ферменты, при помощи которых жиры выводятся из клеток. Из организма выводится излишняя жидкость, нормализуется работа щитовидной железы.

6. Вдохновение Тавриды. Состав: стевия, любисток, эльсгольция и лофант анисовый.
Используют для лечения сердечно-сосудистой системы, убирает спазмы, воспаления, болевые ощущения. Хорошо помогает при хроническом бронхите как отхаркивающее средство, повышает иммунитет, помогает при лечении малокровия, обладает профилактическим действием при сахарном диабете. Хорошие показания при алиментарном ожирении.7. Лавандовый Полдень. Состав: стевия, котовник лимонный, майоран, .
Профилактическое действие при , а также при алиментарном ожирении. Обладает , противовоспалительным и тонизирующим действием. Хорошо снимает спазмы. Помогает при лечении , бронхиальной астмы. Действует успокаивающе на нервную систему.

8. Легенда Херсонеса. Состав: стевия, эльсгольция, бархатцы.
Обладает и потогонным действием, помогает как антисептическое средство. Применяется при лечении сердца и сосудов, выполняет профилактические действия при сахарном диабете. Хорошо использовать для лечения алиментарного ожирения как вспомогательное средство.

9. Байдарская долина. Состав: стевия, мелисса лекарственная, котовник лимонный, полынь лимонная, чабрец.
Помогает нормализовать артериальное давление, повышает аппетит, уменьшает одышку и боли в сердце, убирает вздутие живота, а также почечные колики. Снимает боль и выгоняет пот, применяется для лечения пневмонии, при обострениях хронических гастритов, язвы желудка.

10. При воспалении предстательной железы хорошо помогает чай из стевии и листьев лесного ореха – залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Пить в течение всего дня.

11. При бессоннице, атеросклерозе и спазмах сосудов мозга один пакетик стевии и две столовых ложки цветов залейте стаканом воды и кипятите десять минут. Пить по столовой ложке 3-4 раза за день перед едой.

12. Хорошо снижает температуру настойка чая стевии вместе с одной ложкой мяты перечной и 2 ложками травы шалфея. Выдерживайте настой 15 минут. За сутки употреблять не меньше трех стаканов.

13. Хорошо снимает воспаление горла чай стевии, сухие листья , трава чабреца и цветы бузины сушеные. Смесь трав залить кипятком и настоять закрытой не меньше десяти минут. Процеживаем и пьем неторопливыми глотками, задерживая в горле.

14. Если у вас гипертония, смешайте стевию с двумя столовыми ложками , залейте теплой кипяченой водой и оставьте плотно закрытой на двенадцать часов. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день за один час перед едой.

15. Полощите фиточаем стевия четыре раза за день полость рта. Он поможет уничтожать болезнетворные микробы, чтобы будет уменьшать риск заболевания зубов кариесом или пародонтозом.